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標題: 花蓮戴記扁食 [打印本頁]

作者: dora990503 時間: 3 天前
標題: 花蓮戴記扁食
戴記扁食花蓮液香扁食創始者－戴阿火先生是第一代經營者，至第三代經營者戴玉麗小姐發揚光大，使蔣故總統經國先生只要出訪花蓮，必定品嚐。因為戴家對傳統的堅持及獨特的手藝，使扁食成為花蓮的名產之一，傳承至今已逾80個年頭，第四代子孫更將這獨特的好味道以生鮮包裝冷凍宅配到愛好者的家中，使老饕們在家中也能簡單地重現這傳統美味。

之所以如此有名蔣故總統經國先生也功不可沒，除了推動十大建設帶起台灣經濟之外，多次前往用餐，也讓液香扁食成為花蓮遊客必吃的美食︿︿，一碗滿滿的扁食有十顆，撒上油蔥和芹菜，餛飩皮薄的可以看到內餡，扎實的肉餡飽滿鮮甜，就是在地人的傳統味！

總結：客人總會問Sky好吃嗎？我都會說這是花蓮名產你能不吃嗎！就算皮Ｑ肉飽滿，但它還是餛飩(扁食)湯傳統的料理，不錯吃但無法讓你驚豔！

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