板栗蜜汁鸡

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 鸡全腿1只
• 板栗150克
  

辅料

• 叉烧酱2茶匙
• 蚝油1大茶匙
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
  

• 咸甜口味
• 烧工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

板栗蜜汁鸡的做法步骤

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  1
  鸡全腿1只、板栗150克、叉烧酱2茶匙、蚝油1大茶匙、葱姜蒜适量
  
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  2
  鸡腿切块放入冷水中焯水。
  
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  3
  锅中放少许底油，放入焯过水的鸡块中小火煎至鸡块微微发黄，放入葱姜算爆香。
  
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  4
  爆香葱姜蒜后放入1大茶匙蚝油、2茶匙叉烧酱。
  
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  5
  翻炒均匀上色后放入栗子。
  
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  6
  加入热水与鸡块持平。
  
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  7
  大火烧沸后改中小火焖烧十分钟左右，焖至鸡块熟透，栗子粉糯大火收汁。
  
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  8
  把汤汁收浓即可。
  
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  9
  鸡腿的肉质细腻嫩滑入味,板栗粉糯。